Kreatives Kochen mit Thermomix | Kleine Familienwelt

Cremige Wildreis Suppe mit Huhn aus dem Thermomix

10. Januar 2018 von Sandra Leave a Comment

Mittwoch ist bei uns Suppentag. Kartoffelsuppe, Tomatensuppe, Pfannkuchensuppe oder Gulaschsuppe werden hier heiß geliebt, aber heute hatte ich Lust, mal wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Auf Pinterest habe ich ein Rezept für eine cremige Wildreis Suppe mit Huhn gefunden, das mich inspiriert hat. Ich habe es ein wenig abgeändert, im Thermomix zubereitet und für Euch aufgeschrieben.

Cremige Wildreis Suppe mit Huhn – Zutaten:

1 Zwiebel, halbiert
1 Zehe Knoblauch
40 g Butter oder Öl
5 Stangen Sellerie
2 Karotten
1 Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
125 g Wildreis
250 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnittten
Salz, Thymian, Majoran, Rosmarin, Pfeffer
100 g Sahne

Zubereitung:

Zwiebel und die Hälfte des Gemüses im Mixtopf 5 sek/Stufe 5
Butter zugeben und 5 min/Varoma/Stufe1 dünsten
Restlichen Staudensellerie und Karotten in Würfel schneiden
Wildreis, Hähnchenbrustfilet-Stücke, Gemüsewürfel, Gewürze und die Brühe zugeben und 20 min/100°C/Stufe1 Linkslauf (kommt auch ein wenig auf die Größe der Fleischstücke an)
10min noch im Topf quellen. Damit der Reis richtig durch wird, ohne dass das Gemüse verkocht.
Zum Schluß noch die Sahne zugeben und 5 min/100°C einkochen lassen. Wer will, kann die Suppe auch noch zusätzlich binden – ich mache das nicht.
Nochmal abschmecken und mit frischem Brot servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Noch mehr Rezepte und Ideen für Speisepläne findet Ihr hier: Kleine Familienwelt – Küche & Co.

Meine 10 liebsten Thermomix Rezepte aus dem Basis-Kochbuch

19. Januar 2017 von Sandra 1 Comment

Meinen Thermomix besitze ich nun seit einem halben Jahr. Ich möchte ihn nicht mehr missen und kann besten Gewissens sagen, dass es die beste Kaufentscheidung seit Jahren war.

Es gibt kaum einen Tag, an dem er nicht im Einsatz ist. Sei es um komplette Gerichte zuzubereiten, oder um mir einzelne Arbeitsschritte zu erleichtern.

Ich werde immer experimentierfreudiger und durch den täglichen Umgang mit dem Gerät, fällt es mir gar nicht schwer auch Gerichte zuzubereiten, für die es keine speziellen Thermomix Rezepte gibt.

Allerdings gibt es einige Rezepte, die finden wir alle hier so prima, dass sie mindestens einmal in der Woche auf dem Tisch stehen. Sie sind alle in dem Basis-Kochbuch zu finden, das man beim Kauf eines neuen Thermomix bekommt (und natürlich auch auf dem Chip bzw. dem neuen COOK-KEY)

Unsere 10 Thermomix Hits:

Kartoffelcremesuppe
Vanillepudding
Pizzateig
Flammkuchen
Tomatensoße
Züricher Geschnetzeltes
Gefüllte Paprika mit Reis
Joghurt Kuchen
Tomatensuppe
Griesbrei

Hier gleich noch der REZEPTE Pin für Euer Pinterest-Board:

Mich interessiert jetzt natürlich, welche Thermomix Rezepte bei euch regelmäßig im Einsatz sind. Schaut eure Liste ähnlich aus wie unsere?

Eure Sandra

Ich habe es getan – Thermomix bestellt

30. März 2016 von Sandra 1 Comment

Wahrscheinlich war für die meisten von Euch heute ein ganz normaler Tag. Nicht jedoch für mich. Ich habe heute einen Thermomix bestellt. Nachdem ich Jahre lang hin und her überlegt und mit mir gehadert habe, ist es bald soweit und in ca. fünf Wochen gehöre auch ich zum Kreis der Erlauchten. Ich werde mitreden können, wenn es um selbst gebackene Partyräder geht und mit tollen Brotaufstrichen glänzen. Ach, ich werde die SUPERTHERMOMIXVORZEIGE Besitzerin werden. Ich werde so viel mit meinem Thermomix zubereiten, dass ich wahrscheinlich zu Weihnachten schon einen zweiten benötige um parallel arbeiten zu können. Puhhh….was für Aussichten!

Aber jetzt mal im Ernst. Ich freue mich auf meinen Thermomix. Klar, man braucht ihn nicht, aber ich habe einfach Lust darauf. Außerdem kann ich mir gut vorstellen, dass er mir den Alltag erleichtern wird. Richtig toll finde ich aber die Chipfunktion. Bei der Einweisung wird auch mein (22jähriger) Sohn dabei sein (müssen). Ich möchte den folgenden Satz in Zukunft definitiv nicht mehr von ihm hören: Aber Mama, ich kann das doch nicht kochen! Wie soll ich das machen?!

Ich habe das Glück, eine wunderbare Thermomix Beraterin gefunden zu haben. Ohne jemals ungeduldig oder aufdringlich gewesen zu sein, hat sie mir stets alle Fragen beantwortet. Für mich und meine Freundin gekocht und immer wieder und wieder alles erklärt. Bei Ihr bin ich in guten Händen. Das weiß ich. Danke liebe Katrin Skibowski!

Natürlich hat bei meiner Entscheidung letztlich auch die anstehende Preiserhöhung eine Rolle gespielt. Ab April wird der TM5 ja um 90 Euro teurer.

Was sind Eure Lieblingsrezepte für den Thermomix?

Jetzt kann ich es natürlich gar nicht mehr erwarten, bis mein Wunderkessel kommt. Ich habe heute gleich mal ein neues Pinterest Board angelegt: Familienwelt & Thermomix. Bin schon fleißig am Rezeptideen sammeln. Mich würde interessieren, was Eure liebsten Alltagsrezepte sind, die Ihr mit dem Thermomix zubereitet. Vor allem auch die Lieblingsrezepte Eurer Kinder.

Liebe Grüße

Eure Sandra