HelloFresh Box Tag 2 – Rosenkohl und Rügen

Tag zwei unseres HelloFresh Box Projekts. Nachdem ich gestern bei allen Familienmitgliedern punkten konnte, wurde ich heute vom Räuber freundlich aber doch bestimmt darauf hingewiesen, dass grüne Kugeln in einer gelben Soße mit roten Kugeln obendrauf zwar lustig ausschauen, sich aber keinesfalls als Mahlzeit für einen 7jährigen eignen…. heute gab es also:

Eine raffinierte Variation – Rosenkohl Curry mit Süßkartoffeln und Granatapfel

Dieses vegetarische Rezept war mit einer Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten angegeben. Hier nehme ich jetzt schon mal vorweg, dass ich fast die doppelte Zeit für die Zubereitung benötigt habe. Es dauert einfach den Rosenkohl zu putzen, die Süßkartoffeln und die Zwiebeln zu schälen und zu schneiden. Auch einen Granatapfel zu entkernen braucht Weile. Aber gut – es ist ja Wochenende und da haben wir Zeit.

Hat man alle Zutaten entsprechend vorbereitet und nach Rezept angedünstet muss das Curry nach Zugabe der Kokosmilch noch 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Zum Schluß noch mit Limettensaft ablöschen und mit den Granatapfelkernen garnieren – fertig!

Mir hat das Rosenkohl Curry wirklich gut geschmeckt. Mein Mann mochte es nicht und die Kinder haben es leider gar nicht erst probiert. Für mich ist das aber OK – ich mochte früher auch keinen Rosenkohl. Ich hatte noch Suppe  – die gab es dann eben für Räuber und Prinzessin.

Auch für dieses Rezept waren alle Zutaten in bester Qualität vom HelloFresh Team zusammengestellt und in der Box geliefert worden.

Das heutige Gericht ist bei meiner Familie leider nicht so gut angekommen  – doch finde ich es wichtig auch mal neue Geschmacksrichtungen oder Lebensmittel auszuprobieren. Genau das ermöglicht die HelloFresh Box und genau das gefällt mir sehr gut. Allerdings denke ich, dass das Konzept der Box wohl eher auf Paar oder Familien mit älteren Kindern ausgelegt ist. Morgen steht die “Hommage an Italien” auf dem Plan. Ich denke das ist auch wieder was für Herrn Räuber und Fräulein Prinzessin 😉